Barkácsoláshoz és ételkülönlegességek elkészítéséhez a legjobb eszköz: a szakácsfáklya

Hallottál már a szakácsfáklyáról? Nem, nem egy szakácsot kell elképzelni, amint fáklyát tartva világít főzés közben, esetleg a lábosok alá tartja gáztűzhely hiányában.

Inkább lángszóróként funkcionál, bár azért ne akciós filmes jelenet jelenjen meg előttünk, ahogy egy Bruce Willis szakácsnak öltözve lelángszórózza a fél világot, megtisztítva a gonosztól és a kártevőktől.

Egyik sem jó megoldás. A szakácsfáklya ugyanis nem más, mint egy gázforrasztónak is becézett eszköz, amivel a konyhában az igazán ínyencek tudnak olyan különleges ételeket készíteni, mint például a crème brûlée.

A nagy teljesítményű kézi gázégővel – ami közel 1350 °C hőfokot ér el – a konyhában másodpercek alatt karamell (égetett cukor) készíthető a rászórt cukorból pl. puding, vagy tejberizs tetejére, de alkalmas például a Rákóczi túrós és hasonló sütemények tetején lévő tojáshab megpörkölésére is.

Felhasználása nem csak a konyhában, flambírozáshoz és karamellizáláshoz képzelhető el, hiszen szabályozható lángjával modellezéshez, ékszerjavításhoz, barkácsoláshoz is tökéletesen alkalmazható.

Bármelyik használati módot is választod, a gázforrasztó nélkülözhetetlenné válik a hétköznapok során.

Főzz és barkácsolj velem!